07.05.2019г. м. Новокузнецкая, Пятницкий переулок, дом 2
Всем привет!
Стауты, как более крепкая версия портера, обычно не такие уж и крепкие по сегодняшним меркам. Сухие ирландские – до 4,5% алкоголя, а сладкие и овсяные английские – до 6%. Другое дело русские имперские стауты – они значительно плотнее, обычное содержание алкоголя 8-12%, но «потолка» в принципе нет – сегодня пивовары специально вымораживают воду из готового пива, поднимая эту крепость вдвое и даже больше.
Отдельной строкой идут Foreign или Extra стауты – их крепость около 7%, они плотнее обычных, но всё ещё обладают хорошей питкостью в отличие от «имперцев».
Сегодня у нас стаут, который по плотности и содержанию алкоголя может быть причислен именно к этой категории: Hazelnut stout от Saldens brewery. Пивовары не раскрывают, в каком виде использован фундук – натуральном или в виде сиропа, но какая разница, если пиво получилось вкусным, орехи хорошо чувствуются во вкусе и аромате, и в то же время гармонируют со жжёными нотками тёмных солодов.
Всем хорошего дня и ждём в гости!
Ассортимент на сегодня:
http://glavpivmag.com/magazin-m-novokuzneckaya